CEPAGES : 90% Mauzac & 10% Chenin
Spécificités : Réalisée sans ajout de conservateur, notre blanquette sans sulfite est produite en altitude dans le but de garantir la fraicheur qui caractérise cette cuvée
DEGUSTATION
La blanquette brut sans sulfite étonne par sa fraicheur et sa minéralité. Nez expressif de fleurs blanches et de fruits (pomme) accompagné de notes minérales. La bouche se caractérise par sa finesse, son équilibre et sa légèreté.
ACCORDS ET METS
Foie gras poêlé, langoustines, homard, dessert …
TEMPS DE GARDE : 2 ans
CONSEIL PRATIQUE
Consommer la blanquette sans sulfite dans les 2 jours après ouverture.