Vente Blanquette de Limoux Carcassonne : Cuvées Bio Directes
Découvrez nos blanquettes de Limoux bio et artisanales. Vente directe du domaine familial, livraison rapide à Carcassonne et ses environs.
Blanquette de Limoux bio d’exception
Producteur local proche de Carcassonne
Bulles fines et méthode traditionnelle
Achat direct producteur au meilleur prix
Livraison rapide sur Carcassonne et alentours
Découvrez l’excellence de nos Blanquettes de Limoux à Carcassonne
Pionnier de la viticulture bio
Producteur historique depuis 1987, notre domaine élabore des Blanquettes de Limoux certifiées bio dans le respect total de notre environnement.
Méthodes traditionnelle et ancestrale
Nos cuvées d’effervescents se distinguent par la finesse de leurs bulles et leur équilibre aromatique unique, issus d’un savoir-faire artisanal préservé.
Un terroir d’altitude unique
Cultivées au cœur de la Haute Vallée de l’Aude, nos vignes bénéficient d’une fraîcheur idéale qui préserve l’acidité naturelle et la vivacité de la Blanquette.
Vente directe du domaine
Profitez de nos tarifs directs en commandant sur notre boutique en ligne ou en venant déguster nos cuvées directement au caveau tout près de Carcassonne.
Pionniers du vin bio en AOP Limoux depuis 1987, nous livrons notre Blanquette jusqu’à Carcassonne
Implanté à Couiza, au cœur de la Haute Vallée de l’Aude, le Domaine de Mayrac propose ses Blanquettes et Crémants de Limoux à la vente et les livre à Carcassonne — comme dans l’ensemble de la région. Un domaine familial de 42 hectares, certifié bio, qui cultive ses vignes avec une conviction que rien n’a ébranlée depuis près de quatre décennies. Pour découvrir l’ensemble de ce que nous produisons, notre gamme de vins du Domaine de Mayrac vous donnera un bon aperçu.
L’histoire commence vraiment en 1987, quand nous entamons notre conversion à l’agriculture biologique — bien avant que le mot « bio » ne devienne un argument de vente. À cette époque, c’était plutôt une conviction un peu solitaire, dans une région que la vigne n’avait pas toujours dominée (Couiza fut longtemps une terre chapelière). Depuis, le chemin parcouru est considérable. En 2014, Gault et Millau sélectionnait six de nos cuvées, dont l’Énigma qualifiée « d’un ensemble de toute beauté ».
Ce qui nous distingue vraiment, c’est sans doute cette combinaison rare : 18 cépages cultivés sur un terroir d’altitude aux marnes rouges singulières, une vinification aux levures indigènes sans filtration excessive, et depuis 2018, une approche de phytothérapie viticole pour soigner la vigne par les plantes. On réduit le cuivre, même en bio. C’est plus exigeant, mais c’est cohérent avec ce en quoi nous croyons.
Certifiés Agriculture Biologique et membres du réseau Vigneron Indépendant, nous vinifions sans compromis : pas d’intrants chimiques, pas de correction technologique. La nature fait le vin, nous l’accompagnons — c’est à peu près notre philosophie en une phrase.
La Haute Vallée de l’Aude, avec ses amplitudes thermiques marquées entre le jour et la nuit, donne à nos effervescents une fraîcheur et une finesse aromatique que le territoire de Carcassonne, plus chaud et plus plat, ne produit tout simplement pas. C’est ce terroir d’altitude que vous retrouvez dans chaque bouteille de Blanquette ou de Crémant de Limoux.
Vous souhaitez commander ou simplement poser une question ? On répond volontiers — et si vous passez dans le coin, le caveau de dégustation à Couiza vous attend du lundi au vendredi.
Notre parcours client
Conseil et découverte
Nous vous accompagnons dans la découverte de nos différentes cuvées de Blanquette de Limoux bio, adaptées à vos préférences et à vos célébrations.
Dégustation sur place
Nous vous accueillons au caveau pour une dégustation commentée afin de vous faire apprécier la finesse et la fraîcheur de nos bulles d’altitude.
Sélection et commande
Vous validez votre sélection de bouteilles directement au domaine, chez nos partenaires cavistes ou en ligne via notre boutique sécurisée.
Préparation et livraison
Nous préparons soigneusement vos cartons de vin pour un retrait immédiat ou pour une livraison rapide à Carcassonne et ses environs.
Questions fréquentes
Vous ne trouvez pas votre réponse ?
Le Domaine de Mayrac, situé à Couiza au cœur de la Haute Vallée de l’Aude, propose la vente directe de sa Blanquette de Limoux certifiée bio. Vous pouvez commander directement sur notre boutique en ligne ou nous rendre visite au caveau de dégustation à seulement 35 minutes de Carcassonne.
Oui, nous livrons rapidement nos Blanquettes, Crémants de Limoux et vins bio à Carcassonne, Limoux, Narbonne, ainsi que dans toute la France métropolitaine grâce à notre boutique en ligne sécurisée boutique.domaine-mayrac.fr.
Notre Blanquette de Limoux bio fait la part belle au Mauzac (cépage historique local) élaboré en méthode traditionnelle ou ancestrale, pour un profil rond et fruité. Notre Crémant de Limoux associe le Chardonnay, le Chenin, le Mauzac et le Pinot Noir pour un effervescent d’une grande finesse, idéal pour vos événements à Carcassonne.
Absolument. Notre caveau de dégustation à Couiza vous accueille du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. La réservation est simplement conseillée pour vous assurer le meilleur accueil possible de la part de notre équipe familiale.
Pionnier de l’agriculture biologique dans l’Aude depuis 1987, notre domaine de 42 hectares cultive ses vignes sans aucun pesticide de synthèse. Choisir notre Blanquette de Limoux, c’est soutenir un vigneron indépendant engagé pour la biodiversité et le respect du terroir.
Depuis 2018, nous soignons nos vignes grâce à des extraits de plantes, des décoctions et des huiles essentielles. Cette démarche d’avant-garde unique dans la région de Carcassonne nous permet de réduire au maximum l’utilisation du cuivre, garantissant des vins et effervescents d’une pureté exceptionnelle.
Oui, nous proposons des tarifs adaptés pour les grands volumes, parfaits pour les mariages, fêtes de famille ou cadeaux d’entreprise à Carcassonne. Contactez-nous directement par email à domaine-de-mayrac@wanadoo.fr pour obtenir un devis personnalisé.
Tout à fait. La qualité de notre travail est régulièrement reconnue. Le guide Gault et Millau a notamment sélectionné six de nos cuvées, qualifiant notre cuvée d’exception Énigma «d’un ensemble de toute beauté».
