Vente Blanquette de Limoux Espéraza : Découvrez nos Crus
Commandez votre Blanquette de Limoux bio en direct du producteur. Livraison rapide à Espéraza et dégustation au domaine familial.
Blanquette de Limoux bio certifiée
Vente directe proche d’Espéraza
Bulles fines et fraîcheur d’altitude
Domaine pionnier depuis 1987
Dégustation conviviale au caveau
L’excellence de la Blanquette de Limoux bio à deux pas d’Espéraza
Pionnier du bio depuis 1987
Notre domaine cultive ses vignes en agriculture biologique certifiée depuis plus de trois décennies. Une expérience historique qui garantit des méthodes respectueuses et une qualité constante.
Terroir unique d’altitude
Nos vignes bénéficient d’un climat d’altitude idéal pour préserver la fraîcheur naturelle des raisins. Cela confère à notre Blanquette une finesse aromatique et une vivacité incomparables.
Une bulle fine et élégante
Élaborée principalement à base de Mauzac selon le savoir-faire de l’AOP Limoux, notre Blanquette offre une effervescence délicate. C’est l’alliée parfaite de vos moments de célébration.
Proximité et vente directe
Situé à Couiza tout près d’Espéraza, notre caveau familial vous accueille pour des dégustations personnalisées. Repartez avec vos bouteilles achetées directement au producteur.
Pionniers du vin bio depuis 1987, producteurs de Blanquette de Limoux près d’Espéraza
Le Domaine de Mayrac, c’est avant tout une histoire familiale ancrée à Couiza, à quelques kilomètres d’Espéraza, au cœur de la Haute Vallée de l’Aude. Depuis notre caveau, nous produisons et vendons directement notre Blanquette de Limoux et nos Crémants — des effervescents bio à la bulle fine, reflets d’un terroir d’altitude singulier. Pour découvrir l’ensemble de ce que le domaine propose, notre gamme de vins donne un aperçu complet de cinq univers bien distincts.
Notre aventure viticole a quelque chose d’un peu fou, si on y réfléchit. Couiza était une terre de chapeliers, pas vraiment de vignerons. Pourtant, dès 1987, nous avons entamé notre conversion à l’agriculture biologique — bien avant que le label AB ne devienne un argument de vente. Une conviction, pas un calcul.
Aujourd’hui, 42 hectares de vignes cultivés en bio, 18 cépages différents, et une approche de phytothérapie viticole développée depuis 2018 qui utilise des extraits de plantes pour soigner les vignes et réduire les intrants, même ceux autorisés en bio. Ce n’est pas commun.
La qualité a fini par parler d’elle-même. En 2014, le Gault et Millau sélectionnait six de nos cuvées — dont Énigma, qualifiée « d’un ensemble de toute beauté ». Une belle reconnaissance pour un domaine qui n’a jamais cherché les raccourcis.
Nous sommes certifiés Agriculture Biologique et membres du réseau Vigneron Indépendant. Toute notre production est vinifiée sans artifice, avec des levures indigènes, dans le respect du fruit et du terroir. C’est notre façon de voir le vin.
La Haute Vallée de l’Aude et le bassin d’Espéraza font partie de notre territoire naturel. Venez nous rendre visite au caveau de Couiza — ou commandez directement en ligne. On sera ravis d’en parler autour d’un verre.
Notre parcours client
Découverte de nos cuvées
Explorez notre gamme de Blanquette de Limoux biologique sur notre boutique en ligne ou préparez votre visite au domaine près d’Espéraza.
Conseil et dégustation
Bénéficiez de nos conseils avisés pour sélectionner l’effervescent idéal et profitez d’une dégustation personnalisée au caveau.
Commande et préparation
Validez votre sélection en ligne en toute sécurité ou préparez vos cartons de vin directement avec notre équipe de vente.
Livraison ou retrait
Faites-vous livrer rapidement à Espéraza et dans toute la France, ou optez pour un retrait direct au domaine pour un échange convivial.
Questions fréquentes
Vous ne trouvez pas votre réponse ?
Le Domaine de Mayrac est situé à Couiza, à seulement 5 minutes d’Espéraza. Vous pouvez acheter notre Blanquette de Limoux AOP certifiée biologique directement à notre caveau de dégustation ou la commander en ligne sur notre boutique officielle pour une livraison rapide chez vous.
Nos Blanquettes de Limoux sont issues de vignes cultivées en agriculture biologique depuis 1987 dans la Haute Vallée de l’Aude. Élaborées principalement à partir du cépage traditionnel Mauzac, elles se distinguent par des bulles d’une grande finesse et une fraîcheur aromatique remarquable. Commandez vos bouteilles en ligne pour vos apéritifs et célébrations.
Oui ! Notre caveau de vente et de dégustation vous accueille à Couiza (11190), à quelques kilomètres d’Espéraza. Nous sommes ouverts du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. La réservation est conseillée au 04 68 74 04 84 pour vous garantir le meilleur accueil.
Tout à fait. Via notre boutique en ligne (boutique.domaine-mayrac.fr), nous assurons la livraison de l’ensemble de nos cuvées, y compris nos Blanquettes et Crémants de Limoux, directement à Espéraza, dans l’Aude et partout en France métropolitaine.
La méthode ancestrale est élaborée à 100% à base de Mauzac, sans ajout de sucre, offrant une douceur naturelle et un faible degré d’alcool. La méthode traditionnelle (ou Crémant) subit une seconde fermentation en bouteille pour plus de complexité et de structure. Contactez notre équipe pour choisir la cuvée idéale pour votre table à Espéraza.
Situées entre Couiza et Espéraza, nos parcelles d’altitude bénéficient de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ce climat unique préserve l’acidité naturelle des raisins, apportant à nos Blanquettes de Limoux cette fraîcheur et cette élégance tant recherchées par les amateurs de grands vins effervescents.
Oui, l’intégralité de nos 42 hectares, y compris les vignes destinées à notre Blanquette de Limoux, est certifiée Agriculture Biologique (AB). Pionniers depuis 1987, nous utilisons également la phytothérapie viticole (extraits de plantes) pour soigner nos vignes de manière naturelle et respectueuse de la biodiversité locale.
Que vous prépariez un mariage, une fête de famille ou un événement associatif à Espéraza, nous proposons des solutions adaptées et des conseils personnalisés. Contactez-nous par email à domaine-de-mayrac@wanadoo.fr pour obtenir un devis ou organiser une dégustation de groupe le samedi.
